(レシピ)さつま芋レモン煮
(さつま芋レモン煮のおすすめレシピ)
おいしい酢研究会、柚木庵・軽部日佐子講師のお酢活動レポです☆
おいしい酢を使って「さつま芋レモン煮」レシピ付き。
#レシピ付き
レモン、さつま芋
の時期ではありませんが
サッパリと冷たくしても
美味しいので〜
☆さつま芋 1本(300g)
☆出汁 200cc
☆おいしい酢 大2
☆砂糖 小1
☆レモン汁 小1
☆レモン輪切り 1〜2枚
① さつま芋を輪切りにし水に15分程晒す
② 出汁、砂糖で煮る
③ 15分柔らかくなる位煮る(さつま芋によって煮る時間が変わります)
④ おいしい酢、レモン汁を加える
秋のさつま芋の時期には
よくお弁当にも入れていました
お酢とレモンの酸味で
サッパリと頂けます
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❧懐石料理❧ パン❧ 中華点心
❧ 薬膳❧ スイーツ❧家庭料理
柚木庵 東京都港区
軽部日佐子
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