(おいしい酢研究会)3月活動レポ-美奈のおしゃデリ・クッキング/澤田美奈講師-
(おいしい酢)
おいしい酢研究会、美奈のおしゃデリ・クッキング・澤田美奈講師のお酢活動レポです☆フレッシュ苺のマサラサワー！おいしそう！
今月は、春を感じるおもてなしメニューです。
●フレッシュ苺のマサラサワー
●新玉ねぎのムース 甘海老添え 透明トマトのジュレがけ
●春野菜のアチャール（南インド風スパイシーピクルス）
●シャンピニオンと干し杏入りもち豚のパテ ビーツとスパイスのソース 自家製マスタード添え
☆「おいしい酢」(900ml)１本プレゼント付
あま～い新玉ねぎの旨味に感動するムースには、大甘海老を贅沢にのせ、透明なトマトのジュレをかけて。
春キャベツや新玉ねぎ、新人参など春の息吹を感じる旬野菜を、ちょっぴりスパイシーでクセになる、インド風ピクルスに。
ジューシーなブランド豚を使ったパテには甘酸っぱいドライアプリコットをたっぷり詰めて、ワインがすすんじゃうお味に
こちらは、おもたせやホームパーティーにもぴったりの美味しいテリーヌなので、永久保存版レシピにして欲しい一品です。
今回のフレッシュ苺のマサラサワーとアチャールは、お土産にもお渡しする、#おいしい酢 で味がぴたっと決まるので、家で簡単に再現できます。
このお酢は、愛知の小さな工場で、昔ながらの静置発酵法により丁寧に作られた、希少なお酢。 驚くほどまろやかでツンとこず、そのまま飲めて料理にも使える、どなたでも美味しく感じると思うお酢なので、お楽しみに！
お土産は、お一人様一本（900ml）とたっぷり
レッスンフィーは、5000円。
日程は、基本土日の12時〜＠用賀
こんな時期なので、コロナやインフルエンザなど心配で外出を控えている方も多いかと思います。
既にご予約してくださってる方も、キャンセルはお気になさらずお申し出ください。
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澤田美奈講師/美奈のおしゃデリ・クッキング
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