(おいしい酢研究会)5月活動レポ3-太刀川雅子講師/HAPPY GOHAN/#全国料理教室協会武蔵小杉校-
(おいしい酢研究会)
#おいしい酢研究会 #太刀川雅子講師 のお酢活動レポです☆
自宅で #簡単創作家庭料理教室 #HAPPYGOHAN を主宰。
教室で習ったことをお家でもすぐに再現できるメニューを提案しています
スペアリブの甘辛煮（2人分）
スペアリブ 250gくらい
ニンニク 1片
生姜 10g
おいしい酢 大さじ3
醤油 大さじ1
コチュジャン 大さじ1
作り方
①ニンニク半分に切って潰しておく。生姜はスライス
②圧力鍋に全部入れて圧力を8分ほどかける。
③圧力が下がったら蓋を開け，てりが出るまで煮詰めていく。この時にちょっと味を見て，薄いようだったら醤油を＋して
point
おいしい酢の甘さだけで砂糖は不要
煮詰めることでとてもいい艶が出ます♪
ビールが進みます
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太刀川雅子講師/HAPPY GOHAN/#全国料理教室協会武蔵小杉校
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太刀川雅子講師のインスタグラムより
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