(おいしい酢研究会)11月活動レポその２-『やさしい』ごはん教室～家計にやさしい・手順がやさしい・身体にやさしい/尾山真紀講師-
(オカワカメと柚子の酢の物)
おいしい酢研究会所属、『やさしい』ごはん教室～家計にやさしい・手順がやさしい・身体にやさしい尾山真紀講師レシピより〜オカワカメと柚子の酢の物の作り方を紹介します。
『オカワカメと柚子の酢の物』を作りました。
【作り方】
①オカワカメ12枚〜15枚を洗って熱湯で30〜40秒さっと茹でてザルにあげる。
②ボールに、おいしい酢大さじ2、醤油小さじ1、鰹節3g、柚子の皮適量を混ぜ合わせる。
③水気を切った①を食べやすい長さにカットして②に入れて和えで完成。
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