(レシピ)モロヘイヤとヒジキの酢の物
(モロヘイヤのおすすめレシピ)
おいしい酢研究会所属、『やさしい』ごはん教室~家計にやさしい・手順がやさしい・身体にやさしい〜尾山真紀講師のレポート。
【モロヘイヤとヒジキの酢の物】レシピ付き。

【モロヘイヤとヒジキの酢の物】
(材料)
モロヘイヤ 1束
きゅうり 半本
戻して茹でたヒジキ 大さじ3
ミニトトマト 6〜8個
☆おいしい酢 大さじ1
☆醤油 大さじ1
☆すり生姜 小さじ半分
(作り方)
①モロヘイヤは葉を茹でて食べやすい長さにカットする。
②きゅうりは縦半分にカットして薄切り
③ミニトマトも洗って薄切り
④ボールに☆を合わせて混ぜ、モロヘイヤ、きゅうり、ミニトマト、ヒジキを入れて会えて、器に盛って出来上がり。
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