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    (レシピ)叩き蓮根のチーズ和え

    (叩き蓮根のチーズ和えのおすすめレシピ)

    おいしい酢研究会所属、『やさしい』ごはん教室~家計にやさしい・手順がやさしい・身体にやさしい〜尾山真紀講師のレポート。
    【叩き蓮根のチーズ和え】レシピ付き。

    (レシピ)叩き蓮根のチーズ和え
    ☆おいしい酢レシピ
    【叩き蓮根のチーズ和え】

    (材料)
    ・蓮根     1節(約15cm)
    ・スナップえんどう 約10本

    ・塩胡椒      少々
    ・オリーブオイル 大さじ1
    ・粉チーズ    大さじ1
    ・美味しい酢   大さじ1
    ・黒胡椒      少々

    (作り方)
    ①蓮根をビニール袋に入れ蓮根を麺棒で叩き、塩胡椒、オリーブオイルを入れて絡める。
    ②①をアルミホイルに包んでトースターなどで10分程焼く。
    ③スナップえんどうは筋を取り、塩少々してラップにくるみ電子レンジで1分かける。
    ④ボールに②と③を入れ、粉チーズ、おいしい酢、黒胡椒で和える。
    ⑤味見をして塩味が足りなかったら粉チーズ、塩で整える。

    #おいしい酢
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