(おいしい酢研究会)5月活動レポ-Cooking Salon Mahara・全国料理教室協会横浜青葉校/馬原香織講師-
(おいしい酢研究会)
おいしい酢研究会、馬原香織講師のお酢活動レポです☆蒸し鶏のさっぱりきゅうりダレ。レシピつき。
豚肉の薄切りで作る、カリカリ唐揚げにざく切りトマトを入れた和風のたれをたっぷりかけて。
お醤油ベースのたれなので、ご飯にめちゃ合う！そして野菜にも合うので、レタスなどサラダにもたれをかけて一緒に食べると美味しいです〜
豚肉は薄切りなので、少ない油で揚げ焼きでOK
フライパン&時短ですぐ揚がるので、気軽に作っていただけます
カリカリ豚の唐揚げ 和風トマトだれ
《材料》
・豚肉薄切り 200g
（下味-塩小さじ1/4・酒大さじ1）
・片栗粉 大さじ1
Aおいしい酢 大さじ2
A醤油 大さじ1
Aサラダ油 大さじ1
A白すりごま 小さじ1
Aトマト 1個
・レタスなどサラダ野菜 適量
《作り方》
1、豚肉は食べやすい大きさに切って下味をつけ、片栗粉をまぶします。
2、フライパンに油を1センチくらい入れて、豚肉をこんがり揚げ焼きにします。
3、トマトは1.5センチ角程に切り、Aの材料と合わせてざっくり混ぜ合わせます。
4、器にサラダ野菜を敷き、唐揚げをのせて3のたれをかけていただきます。
＊おいしい酢の甘味がタレによく合い、ちょうど良い酸味でさっぴりといただけます！
簡単なのでぜひお試しくださーい
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馬原香織講師/Cooking Salon Mahara
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馬原香織講師のインスタグラムより
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