(おいしい酢研究会)2月活動レポ②-Cooking Salon Mahara・全国料理教室協会横浜青葉校/馬原香織講師-
(おいしい酢研究会)
おいしい酢研究会、馬原香織講師のお酢活動レポです☆カリカリごぼうの甘酢炒め。レシピつき。
#レシピあり
ちょっとした副菜や作り置きに◎
おいしい酢のちょうど良いまろやかな酸味と、やみつき系の甘辛具合がクセになる美味しさです。
ごぼうに片栗粉をつけて焼くことで、甘酢&甘辛ダレがしっかり絡んで冷めても美味しいですよ〜
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【材料】
・ごぼう 1本（150gくらい）
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ1〜2
Aおいしい酢 大さじ1
A醤油/みりん/砂糖 各小さじ1
・白いり胡麻 お好みで
【作り方】
1.ごぼうを5センチ長さに切り、さらに縦に2〜4つに切り分けます。
2.ごぼうに片栗粉をまぶして、油を入れたフライパンでこんがり焼きます。
3.ごぼうに火が入ったら、Aの調味料を加えてさっと炒め合わせてできあがり。
お好みでごまふ振りかけて仕上げます。
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簡単でヘルシー！子供もきんぴらより食べてくれます〜
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馬原香織講師/Cooking Salon Mahara
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馬原香織講師のインスタグラムより
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