(おいしい酢研究会)6月活動レポ-Cooking Salon Mahara/馬原香織講師-
(おいしい酢)
おいしい酢研究会、馬原香織講師のお酢活動レポです☆
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パプリカを #おいしい酢 で漬けただけのピクルス
美味しく作るポイントは、パプリカの皮を剥くこと。この一手間で硬さがなくなりトロッと柔らかく、口当たりが格段に良くなります
そして味も短時間で染み込み、すぐに美味しく食べられるメリットも！
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焼き剥きはちょっと面倒そうに思いますが、意外と簡単。4つ切りにしたパプリカをトースターでこんがり焼いて、水を張ったボウルの中で皮を剥くだけ
真っ黒に焦さなくても皮が浮いてきたら手で簡単に剥けます。
冷たく冷やして、副菜に。メインの付け合わせにもおすすめです
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馬原香織講師/Cooking Salon Mahara
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馬原香織講師のインスタグラムより
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