(おいしい酢研究会)9月活動レポ-Cooking Salon Mahara・全国料理教室協会横浜青葉校/馬原香織講師-
(おいしい酢研究会)
おいしい酢研究会、馬原香織講師のお酢活動レポです☆
#かぼちゃのごま酢和え。
こちらは、レンジで簡単にできるごま酢和え。甘みのあるかぼちゃにさっぱりした酢の味わいが合います
@oishii_su さんの#おいしい酢 を使っています。ツンとこないまろやかな酸味なので、そのまま和えるだけでOK
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かぼちゃのごま酢和え
《材料》
・かぼちゃ 240g（種ワタ除く）
・おいしい酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・白すりごま 大さじ2
・砂糖 ふたつまみ
《作り方》
1.かぼちゃは2〜3センチ角にきり、レンジ600Wで3分加熱します。
かぼちゃは濡らしてチンするとしっとり加熱できます。
2.その他の材料を混ぜ合わせておき、1と和えます。
余分な水分があれば、切ってから和えます。
熱々で和えて、しばらく置くとかぼちゃが調味料を吸って水気がなくなり美味しくなります。
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半量でも作れます
中途半端に余ったかぼちゃの消費にもおすすめです！
ぜひ作ってみてくださいね。
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馬原香織講師/Cooking Salon Mahara
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馬原香織講師のインスタグラムより
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