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    (おいしい酢研究会)5月活動レポ3-柚木庵/軽部日佐子講師-

    (おいしい酢研究会)

    おいしい酢研究会、柚木庵・軽部日佐子講師のお酢活動レポです☆
    おいしい酢を使って「クレソンおいしい酢和え」のレシピ。

    (おいしい酢研究会)5月活動レポ3-柚木庵/軽部日佐子講師-
    クレソンおいしい酢和え

    #レシピ付き

    お浸し?サラダ?

    ☆クレソン   1束
    ☆おいしい酢  小1.5
    ☆醤油     小1.5
    ☆胡桃     10g
    ☆荏胡麻オイル 小1/2

    ① クレソンをサッと湯がき、5cm程に切る。
    ② 胡桃をビニール袋の中で叩いて細かくする。
    ③ ①②と調味料で和える。

    簡単でクレソンのシャキシャキと、胡桃のカリカリでサッパリ頂けます〜

    1束では足りなかった。
    1人分だわね。

    クレソンは昔付け合わせ?
    と思っていましたが。

    3年前に柚木庵で山菜レッスン
    をした際に、安曇野から
    届いたフレッシュな
    柔らかく立派なクレソン を頂いてから虜に

    こんなに美味しいのね〜

    それからは毎年必ず買います。

    シンプルに食べるのが1番!

    是非お試しを〜

    ーーーーーーー
    ❧懐石料理❧ パン❧ 中華点心
    ❧ 薬膳❧ スイーツ❧家庭料理
    柚木庵 東京都港区
    軽部日佐子
    ーーーーーーー
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