(おいしい酢研究会)5月活動レポ3-柚木庵/軽部日佐子講師-
(おいしい酢研究会)
おいしい酢研究会、柚木庵・軽部日佐子講師のお酢活動レポです☆
おいしい酢を使って「クレソンおいしい酢和え」のレシピ。
#レシピ付き
お浸し？サラダ？
☆クレソン 1束
☆おいしい酢 小1.5
☆醤油 小1.5
☆胡桃 10g
☆荏胡麻オイル 小1/2
① クレソンをサッと湯がき、5cm程に切る。
② 胡桃をビニール袋の中で叩いて細かくする。
③ ①②と調味料で和える。
簡単でクレソンのシャキシャキと、胡桃のカリカリでサッパリ頂けます〜
1束では足りなかった。
1人分だわね。
クレソンは昔付け合わせ？
と思っていましたが。
3年前に柚木庵で山菜レッスン
をした際に、安曇野から
届いたフレッシュな
柔らかく立派なクレソン を頂いてから虜に
こんなに美味しいのね〜
それからは毎年必ず買います。
シンプルに食べるのが1番！
是非お試しを〜
ーーーーーーー
❧懐石料理❧ パン❧ 中華点心
❧ 薬膳❧ スイーツ❧家庭料理
柚木庵 東京都港区
軽部日佐子
ーーーーーーー
#おいしい酢 #おいしい酢レシピ
#全国料理教室協会
#おいしい酢研究会
#おいしい酢アンバサダー
#クレソン #クレソンサラダ
#簡単レシピ #旬の食材
#胡桃 #荏胡麻オイル
#常備菜レシピ
#和ごはん #洋食
#山菜 #さっぱり
#ナッツ #おうちじかん
#おうち時間を楽しもう
#料理教室 #柚木庵
#軽部日佐子
#japanesefood
#healthyfood
#watercress
#walnuts
軽部日佐子講師/柚木庵
詳細はこちら
軽部日佐子講師のインスタグラム
詳細はこちら
おいしい酢
詳細はこちら