(おいしい酢研究会)4月活動レポ-茶居夢~和膳の会料理教室~/戸張裕美講師-
(おいしい酢研究会)
おいしい酢研究会、戸張裕美講師のお酢活動レポです☆

セロリと帆立のマリネ
・・・・・・・・・・・・・・・
セロリ 1本
生帆立貝柱 適量
*おいしい酢 100ml
*オリーブオイル 大さじ1
*塩胡椒 少々
・*印の材料は和えておきます。
・ セロリはスライスし、*印に漬け込み冷蔵庫で冷やしておきます。
・帆立は塩を振り両面を網で軽く炙る。
・セロリを器に盛り、スライスした帆立をのせる。マリネ液も少しかける。
・黒胡椒をお好みでどうぞ。
○帆立を網で炙る時は網が赤く熱してる所に置くと、くっつかずに綺麗に焼き目が付きます。
帆立も甘味が増します。
○マリネ液がセロリにかぶらないようでしたら足してみてくださいね。
#おいしい酢 #おいしい酢レシピ #おいしい酢研究会 #日本自然発酵 #帆立 #セロリ #4月 #小鉢 #炙り #マリネ #cafe #cafe茶居夢 #料理 #ランチ #テイクアウト #お弁当 #カフェごはん #料理好きな人と繋がりたい #全国料理教室協会所属 #調理師 #料理 #美味しく#カフェ好きな人と繋がりたい#和膳 #器 #器好き#サイフォンコーヒー店
戸張裕美講師/茶居夢~和膳の会料理教室~
詳細はこちら
戸張裕美講師のインスタグラムより
詳細はこちら
おいしい酢
詳細はこちら