(おいしい酢研究会)11月活動レポ-茶居夢~和膳の会料理教室~/戸張裕美講師-
(おいしい酢)
おいしい酢研究会、戸張裕美講師のお酢活動レポです☆
(材料)
・鶏手羽中 12本
・生姜 適量(薄切り)
・油 適量
・おいしい酢 大さじ2
＊醤油 大さじ2
＊砂糖 大さじ2
＊酒 50ml
＊水 50ml
(作り方)
1 フライパンに油を熱し、手羽中を皮目から香ばしく焦げ色がつくまで焼き両面焼いていく。
2 ＊印の調味料は混ぜておく。
両面焼いた手羽中においしい酢を加えひと煮立ちさせ、＊印調味料と生姜を入れ、落とし蓋をして中火で10分ほど煮る。
3 落とし蓋をとり強火で煮汁をからめ照りがでたら火を止め器に盛る。
お好みでししとうなども添えても彩が良いです。
簡単レシピ、是非どうぞ〜♪
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戸張裕美講師/茶居夢~和膳の会料理教室~
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戸張裕美講師のインスタグラムより
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