(おいしい酢研究会)10月活動レポ-茶居夢~和膳の会料理教室~/戸張裕美講師-
(さつま芋とレモンの蜂蜜煮)
おいしい酢研究会、戸張裕美講師のお酢活動レポです☆ 今回は「さつま芋とレモンの蜂蜜煮」のレシピ^^
・さつま芋 2本
＊おいしい酢 200ml
＊水 200ml
＊蜂蜜 大さじ3
＊レモン 半分
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①さつま芋は1cmの厚さでカットし水に浸しておく。
②レモンは良く洗いスライスし、＊印の材料を手鍋に入れ、水を切ったさつま芋も入れ中火から弱火で蓋をして煮る。
灰汁がでたらとりましょう。
③柔らかく煮えたら出来あがり。
お好みで蜂蜜を増やしても良いです。
暖かくても、冷やしてさっぱりとどちらでもどうぞ〜。
添え物として色も綺麗です。
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戸張裕美講師/茶居夢~和膳の会料理教室~
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戸張裕美講師のインスタグラムより
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