(おいしい酢研究会)活動レポ-美奈のおしゃデリ・クッキング/澤田美奈講師-
(おいしい酢研究会)
#おいしい酢研究会 #おいしい酢アンバサダー 美奈のおしゃデリ・クッキング/澤田美奈講師のお酢活動レポです☆
●海老とアボカド＆自家製焼き豚の発酵バイン・ミー
●ビーツと自家製パンチェッタの玉ねぎ麹ミネストローネ
●焼き茄子とトマトと無花果のサラダ 発酵クルミだれ
●美奈の気まぐれプチデザート
…の予定です。
美肌、アンチエイジング、ダイエットに良い成分てんこ盛りなので、ひとつひとつ何がどう良いのか説明しつつ、かつ太らない食べ方のアドバイスなどダイエットプチセミナーを聞いていただきながらのランチです
久しぶりに出ました！伝説の？
「小さなミーナの大きなバイン・ミー」。
バインミーは果たして美しくなる食べ物なのか？！・・と疑問を持つ方もいるかもですが…
このバインミーは、YES！
海老、アボカド、自家製発酵叉焼、ベトナムなます、きゅうり、卵に自家製スイートチリソースや絶品コラトゥーラなどなど、美味しくヘルシーな具材モリモリ。
一度食べたら、ヤミツキになる、ミーナのスペシャル・バインミー2022年度バージョンです。
そして、バインミーに活躍しているのが、#おいしい酢 。
ベトナムなます、海老アボたるたるのベースにも使われています。
甘さと酸味が絶妙で、味がバシッと決まります。
ベトナム料理は甘酸っぱさの妙が決めてですが、意外とそのバランスが難しいもの。
おいしい酢があれば、悩まずとも黄金のバランス比になっちゃうので、重宝しています
ちなみに、今月はタイアップレッスンなので、アンケートに答えてくださった方には、おいしい酢1本、プレゼントしています
お楽しみに
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澤田美奈（たれみ～な）講師/美奈のおしゃデリ・クッキング
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澤田美奈（たれみ～な）講師のインスタグラムより引用
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おいしい酢
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