(おいしい酢研究会)活動レポ-Cooking Salon Mahara馬原香織講師-
(おいしい酢研究会)
#おいしい酢研究会 #おいしい酢アンバサダー #CookingSalonMahara #馬原香織講師 のお酢活動レポート。
ズッキーニのナスと甘酸っぱいマリネ。レシピ付き٩(ˊᗜˋ*)و
最近、ズッキーニが安い〜
あざみ野マルシェで1本60円で売ってたりするので、つい買っちゃいます
ズッキーニは、さっと焼くだけですごく美味しいと思っています。
オーブンで焼いたりしても美味しんだけど、暑い日はパパッとフライパンで焼いておしまい
今日はさっぱりお酢をきかせたマリネにしてみました。
ズッキーニとナスの夏野菜コンビで
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ズッキーニのナスと甘酸っぱいマリネ
《材料》
ズッキーニ 1/2本
なす 1本
Aおいしい酢 大さじ2
A醤油 小さじ1/2
A塩 ひとつまみ
Aオリーブオイル 小さじ1
オリーブオイル（炒め用）大さじ3
《作り方》
1.ズッキーニとナスは輪切りにします。
2.フライパンに炒め用のオイルを入れて熱し、ズッキーニとナスをこんがり焼きます。
焼きながら、Aを合わせておきます。
3.Aと焼きたてのズッキーニとナスを合わせます。
15分ほどおいてなじませてできあがり。冷やしても美味しいです。
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