(おいしい酢研究会)活動レポ-Cooking Salon Mahara・全国料理教室協会横浜青葉校/馬原香織講師-
(おいしい酢研究会)
#おいしい酢研究会 #おいしい酢アンバサダー 馬原香織講師のお酢活動レポです☆
#クリームチーズポテサラ #レシピ付き
#クリームチーズポテサラ
マヨ少なめ、甘めのお酢でさっぱり。クリームチーズでコクをプラス
とアレンジしたポテサラを作りました
ハムと枝豆の塩気がアクセントになり、少ない調味料で味が決まります。
クリームチーズポテサラ
《材料》
・じゃがいも 中2個（300g）
・クリームチーズ 50g
・ハム 2枚
・冷凍塩茹枝豆 30g（さやごとの重さ）
・おいしい酢 大さじ1
・マヨネーズ 小さじ1 ・塩 2つまみ
・お好みでブラックペッパー適量
《作り方》
1.ハムは1㎝角にきり、枝豆は解凍してさやからはずします。
2.じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさに切って柔らかくなるまで茹でつぶします。
3.じゃがいもが熱いうちに、おいしい酢、マヨネーズ、塩を加えて混ぜ、続いてクリームチーズ、ハム、枝豆を加えてざっくり混ぜます。
盛り付けたら、お好みでブラックペッパーをふります。
★じゃがいものつぶし具合、クリームチーズの混ぜ具合はお好みで
クリームチーズは、全体に混ぜるよりもところどころチーズ感を感じるくらいにざっくり混ぜがオススメです。
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3月の料理教室は、来週からレッスン開始します！
2月レッスンが終わったばかりですが、3月もよろしくお願いいたします
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馬原香織講師/Cooking Salon Mahara
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馬原香織講師のインスタグラムより
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