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    (おいしい酢研究会)活動レポ-柚木庵/軽部日佐子講師-

    (おいしい酢研究会 )

    #おいしい酢研究会 #おいしい酢アンバサダー 柚木庵・軽部日佐子講師のお酢活動レポです☆
    #青梅味噌 #レシピ付き。

    (おいしい酢研究会)活動レポ-柚木庵/軽部日佐子講師-
    まさか⁉︎
    梅仕事たいへん!と
    思っていませんか?

    梅仕事進んでいますか?

    梅は色々なものに
    使えますね

    定番は

    ・梅干し
    ・梅ジュース
    ・梅ジャム
    ・梅酒

    ですが

    調味料としても
    色々と作れます

    梅味噌の作り方
    ご紹介しますね

    梅味噌
    (材料)
    ・青梅か南高梅 300g
    ・味噌     600g

    (作り方)
    ① 梅を一晩凍らせる
    ② 味噌に漬ける

    冷蔵庫でじっくり1〜2ヶ月

    こちらは青梅で作っています

    今回はこの\青梅味噌/
    をドレッシングにしました

    青梅味噌  大1
    おいしい酢 20cc
    オリーブオイル 大1

    味噌に漬けた青梅も
    細かく刻んで入れます

    オリーブオイルは
    なくても良いです

    固めに作って
    ディップにも

    良いですよ

    他の梅味噌レシピは
    ラインからお渡ししますね

    ーーーーーーーーーー
    柚木庵

    初心者コースから
    ベテランさんまで

    和洋折衷のメニューで
    レッスンします

    オンラインでも
    できます

    プロフィール

    H.P覗いてみてね

    ーーーーーーー
    ◈npo食育インストラクター
    協会推進校

    ❧懐石料理❧ パン❧ 中華点心
    ❧ 薬膳❧ スイーツ❧家庭料理
    柚木庵 東京都港区
    軽部日佐子
    ーーーーーーー
    #梅 #青梅 #南高梅 #味噌 #梅味噌 #サラダ #ドレッシング #おいしい酢 #全国料理教室協会 #おいしい酢アンバサダー #おいしい酢研究会 #簡単レシピ #おうちごはん #料理初心者 #料理教室 #料理家 #梅ドレッシング

    軽部日佐子講師/柚木庵
    詳細はこちら

    軽部日佐子講師のインスタグラムより引用
    詳細・その他の投稿はこちら

    おいしい酢
    詳細はこちら


    #おいしい酢研究会 第10期生 #おいしい酢アンバサダー 募集中!

    申込締め切り:2023年9月15日 活動期間:2023年10月~12月
    全国料理教室協会、おいしい酢研究会に所属しませんか?
    お酢についての勉強会を受け、おいしい酢検定合格を経て、おいしい酢アンバサダーに就任することができます。
    お酢のことがしっかりお話できる料理講師を目指しませんか?
    自己研鑽の好きな先生、お待ちしております!
    問い合わせはこちら contact@cookingclass.or.jp おいしい酢研究会宛


    おいしい酢研究会活動報告はこちら
    全国料理教室協会「おいしい酢研究会」所属講師の中でも
    おいしい酢検定(講師・一般の2種)に合格した講師が
    #おいしい酢アンバサダー として活躍しています!

    #おいしい酢アンバサダー のいるお教室では、 #おいしい酢検定 が受けられますよ!

    合格すると「おいしい酢検定合格証」が日本自然発酵さまより授与されます。
    (合格後、1ヶ月以内にご自宅に届きます)


    土曜日更新:全国料理教室協会講師によるレシピ動画はこちら



    随時更新:おいしい酢研究会によるレシピはこちら
    おいしい酢についてはこちら