(おいしい酢研究会)2月活動レポ-AMI cooking station/小沼明美講師-
(おいしい酢研究会)
おいしい酢研究会、AMI cooking station・小沼明美講師のお酢活動レポです☆苺ドリンク。レシピ付き。
『春色のあまおうジュレ』をご紹介します
（材料）8人分
いちご（あまおう） 4個（100ｇ）
粉ゼラチン 5g
水 150ｍｌ
砂糖 30g
レモン汁 大さじ1/2
『ピュアのおいしい酢』 小さじ1/2×8人分
ミント 適宜
（作り方）
①いちごはヘタを取り、すべて縦に8等分にします。
②粉ゼラチンと砂糖を鍋に入れ、水で溶かしたらレモン汁を加え中火にかけます。
③2分ほどしたらいちごを半量入れます。沸騰寸前で火から下ろし、粗熱をとります。
④1時間半冷蔵庫で冷やし、スプーンでジュレ状にして器に盛り、『ピュアのおいしい酢』をかけます。
⑤飾り用の残りのいちご、ミントを添えます。
『ピュアのおいしい酢』をジュレにかけるだけで、いちごの甘みがグンっと引き立ちます
ぜひ春のスイーツに作ってみて下さい
全国料理教室協会様主催の第4期 おいしい酢研究会のメンバーとなりました
『ピュアのおいしい酢』を使った簡単レシピを随時更新していきます
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小沼明美（おぬまあけみ）講師/AMIcookingstation
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小沼明美講師のインスタグラムより
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