(2021年12月)~minamina.kitchen便り~
(minamina.kitchen便り)
全国料理教室協会顧問の澤田美奈先生のインスタグラム ＠minamina.kitchenでは、美奈先生の食感度高し！！の食情報が垣間みれます^^
12月の料理教室はコチラ。豪華なおせち料理ですね！
今月レギュラーレッスンは、ワンプレートおせち
「時短&ヘルシー！発酵おせち〜砂糖不使用で美味しい！」
●自家製甜醤油の野菜巻き塩麹鶏叉焼
●エスニック煮卵
●ブリーチーズとパルミジャーノの伊達巻 玉ねぎ麹風味
●発酵数の子 ベルガモットオイル風味
●いくらの甘酒漬け
●紫芋甘酒とスパイスリンゴのきんとん
●ナッツと無花果入り醤油麹田作り
●有頭海老のタイ風ガーリックソテー
●スパイシーエスニックなます
おまけ（レシピ&説明あり）
●古代蓮根と丸餅入り自家製白味噌のお雑煮
●無花果ラム酒のメープル黒豆と柿のマリアージュ
●スパイシー甘酢ビーツ
☆ご自身でスタイリングにチョイスした飾り用水引きとピックは、各ひとつずつプレゼント！
盛りだくさんですが、時短なので大丈夫
今年最後のレッスン、一緒に楽しみましょう
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