(茶居夢~和膳の会料理教室~/戸張裕美講師)マルホン太香胡麻油を使って〜牡蠣のコンフィ
(マルホン胡麻油研究会)
マルホンプレゼンターとして、胡麻油の魅力をお伝えする先生方の活動、お料理を紹介します。
牡蠣のコンフィ、おいしそうです！
@maruhon_gomaabura_
マルホン太香胡麻油
やさしく香る、すつきりとしたごま油、
を使って牡蠣のコンフィ作りました。
＊牡蠣は洗って水気を取り、
フライパンに牡蠣が軽く浸るくらいの胡麻油とオイスターソース少量、ニンニクスライス、塩、こしょうを入れ、
弱火で牡蠣が火が通りふっくらしたら出来上がりです。
少し大きめのクルトンを添えました。
バケットに付けても美味しいですね♪
オリーブオイルより軽めな仕上がりです。
@maruhon_gomaabura_
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戸張裕美講師/茶居夢~和膳の会料理教室~
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戸張裕美講師のインスタグラムより
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