(おいしい酢研究会)活動レポ-美奈のおしゃデリ・クッキング/澤田美奈講師-
(おいしい酢研究会)
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美奈のおしゃデリ・クッキング、澤田美奈講師のおいしい酢レポート( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾
#おいしい酢とカルダモンフレーバーのスイカフロート ٩(ˊᗜˋ*)و
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【レシピ付き】
根菜の美味しい季節です
I Love レンコン！
台湾風蓮根の甘酢和えを、おいしい酢で手軽に作るレシピです
【材料・2、3人分】
蓮根100g、千切り生姜10g、おいしい酢・玉ねぎ麹（塩麹）各大さじ1、千切り赤唐辛子1本分
【作り方】
①蓮根は、皮ごと3、4ミリの半月切りにして、沸騰湯に入れ、再沸騰して10秒くらいで引き上げ、冷水で洗う。
②水気をしっかり切って、玉ねぎ麹で優しく揉む。
③おいしい酢、生姜と赤唐辛子も加え混ぜ、冷蔵庫で30分〜1晩、味をなじませる。
お酒のアテにも、ぴったんこカンカン
ナンプラーやごま油を気持ち垂らしても
是非お試しください
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澤田美奈講師のインスタグラムより引用
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