(おいしい酢研究会)活動レポ-happyGOHAN/太刀川雅子講師-
(おいしい酢研究会)
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happyGOHAN太刀川雅子講師のおいしい酢レポート( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾
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トマトが安くなってきました！
今回はプチトマトをオーブンで焼いてから
@oishii_su おいしい酢に漬けてトマトのマリネに
作り方
プチトマトは20個くらい
玉ねぎ 1/4コ
プチトマトを半分に切って、150度のオーブンで30分焼く。
保存瓶にトマトを入れ、スライスオニオンをトマトの上に乗せて、おいしい酢をヒタヒタになるくらい注ぐ、
塩を小さじ1加えて、蓋をして半日くらい置いたら出来上がり！
このトマトソース、少し甘口なので、ソースにする時は塩麹や塩胡椒で塩味の調節をしてね
今回は鶏胸肉をソテーしたあと、フライパンにトマトマリネと塩麹とオリーブオイルを入れて一煮立ちさせたらソースの出来上がり。鶏肉にかけて、千切りのしそを乗せました！
今月のレッスンでおいしい酢500mlを1本ずつプレゼントしています！ぜひ皆様のご参加お待ちしています！
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太刀川雅子講師のインスタグラムより引用
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