なおさんのオハコ

「なおさんのオハコ」はこんな方に来て欲しい料理教室
まったく料理ができず、どうしていいかわからない。
薬膳料理をラクに、楽しく、日常に取り入れたい。

教室の生徒さんたちは・・・
はじめは包丁を握ったこともなかった方が、今ではホームパーティーを開いたり、お友達を集めてお料理を教えたりされています。
料理ができるようになると自分に自信がつき、皆さんきれいになります。
「彼氏ができました」、「結婚することになりました」という嬉しい報告がたくさん聞こえてきます。 薬膳を学び、健康を意識するようになりました。

「なおさんのオハコ」が大切にしていること
正直に生徒さんと向き合います。
料理を教える・教わるだけではない、人との関わりを学び合う教室でありたい。「大人の食育」を意識した指導。
食材の選び方から保存方法についてもお伝えします。
食べられる部分はとことん食べることを心がけます。（例えば、味噌漬けした後の味噌の使い切り方。鯵をひらいた時には、同時に骨せんべいの作り方、など。）
体調に合わせ、オーダーメイドの食事が自身で作れるようになると、カラダとココロが整います。

神奈川県