京都花糀
京都花糀では、心もカラダもキレイになる 麹レシピをお届けします。
| 授業の紹介 | 麹は、世界が注目する日本の発酵食品の原点です。麹を取り入れることで体の中で酵素が生きて中からキレイになれるのです。世界が注目している日本の発酵食品は、麹が語り継いだ宝物です。 どのような結びつきや変化が私たちのカラダに、何を届けてくれるのか？生きている麹だからできることって？ 京都花糀では、麹の様々なレシピを通して安心安全な食品、麹という命で命を守ることの大切さを伝えていきたいと思っています。日本古来から伝わる先人の知恵、麹。今や科学的に認められているその力で、昨日の自分より、そしてあの人より、キレイになりませんか？ |
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