KISSAKO

3さいからはじめる料理教室
横浜市金沢区のおうち料理教室。
友達の家に遊びに行ったような、アットホームな雰囲気。
入会金なし、１回完結の少人数レッスンで、全クラスお子様連れ歓迎です。

教室に集う子どもたちは、目を輝かせながら食材のかたちが変化するのを見つめ、音や香りにも敏感に反応し、出来上がりには大歓声！
そう、料理はいちばん身近なエンターテイメントなのです。
「料理は楽しい！」
その思いを教室やレシピ開発を通してお伝えしていきたいです。
KISSAKOとは「お茶をどうぞ」の意味。
気軽に立ち寄っていただいた方々が、共に元気になれる場所を・・・という願いを込めました。

神奈川県

授業の紹介	キッズクラス子どもたちは大人が思っている以上に、なんでもできます。子どもたちの『やりたい気持ち』を見守って、たくさんの『できた！』に変えられるようなレッスンを心がけています。１回１時間のレッスンで１～２品作り、お持ち帰りいただきます。食材の説明、切り物、調理、片付け、全て子どもたちで行います。お持ち帰りのお料理はご家族でお召し上がりください。「おいしいね！」の言葉が、子どもたちのやる気を引き出します。親子クラス春休み、夏休みなどに開催します。みんなで作って、みんなで食べると、苦手な食材にもチャレンジできて、食べられるようになる子が続出しています。過去のメニューは、バンズから手作りのハンバーガーや、かつお節を削ってだしを取るものなど、思い出に残るメニューを揃えました。ママクラス 01 ママ料理クラス和・洋・中・エスニック・・・いろんなジャンルで飽きのこない食卓を演出します。日本のお出汁に注目して、様々なお料理に展開します。毎日家族に食べさせたい、優しいお味をお伝えします。 02 ママパンクラスこねないパン生地を冷蔵庫でゆっくり発酵させる作り方です。長時間発酵させることで粉の旨味を引き出します。発酵中にパンに合うお料理も作りましょう。パン生地と焼き立てパンのお土産付きです。 03 保存食の会味噌、梅干し、キムチなど、丁寧に時間をかけて作った保存食は格別です。昔から続く季節の手仕事を、次の世代につないでいきましょう。
Web・ブログ・SNS	http://kissakocooking.com/about.html
住所	神奈川県横浜市金沢区