山岡真千子 エムズレッスン
エムズレッスン
「コツや裏技を使って普通の食材を本格的に」がテーマの料理教室を主宰する。 全国料理学校協会のプロ准教師としても活動し、日本食育インストラクターなど食に関する資格を多数保有する。現在は5才のお子様～大人の方へ料理教室を開催しながら、企業や市区町村向けのレシピ開発、SDGsイベント講師なども行う。高血圧予防レシピコンクール優秀賞受賞など、各種料理コンテストの受賞歴をもち、幅広い活動を行う講師です。 ◇一社/全国料理学校協会准教師◇NPO/食育インストラクター1級◇NPO/薬膳マイスター ◇一社/全国料理学校協会上級
保有資格
一般社団法人全国料理学校協会/上級資格および准教師一般社団法人 和漢薬膳食医学会/薬膳マイスター(国際薬膳食育師）
NPO法人食育インストラクター1級
食品衛生責任者
貝印株式会社様×CookpadTV株式会社様】 2021年夏 全国で人気の料理家・料理教室の企画にて『今月の先生』としてレシピ公開中 2021年08月〜
活動実績
▼ウェブ
【楽天株式会社様/美人のマネ活】>> 2021年 『食品ロスをださない冷凍保存』など1時間対談取材 2021年07月〜現在【クリナップ株式会社様 × ドリーミアクラブ】 2022年02月〜現在
▼講師・セミナー・イベント
【ヤマト運輸株式会社様】 2021年8月 showroom 1時間生配信ライブ 2021年08月〜現在【新宿区主催 SDGSファミリー講座】 2021年3月 『親子で学ぶ食品ロスを出さない家庭料理テクニック』イベント 2021年03月〜現在
【新宿区主催 SDGSファミリー講座】 2021年12月『サステナブルな手作りスイーツ講座』イベント 2021年12月〜現在
一社/社会福祉支援研究機構様 2020年07月〜現在
【外資金融/LIFE PLUS CLUB様】 大人約30名 バレンタインデーお菓子レッスン 2019年11月〜現在
Cook answer様 オンラインレッスン 2022年12月〜2023年01月