(おいしい酢研究会)YouTube「あそれいのおいしい酢クッキング」〜お酢で簡単！ミートボールの作り方〜
(おいしい酢)
「あそれいのおいしい酢クッキング」より〜お酢で簡単！ミートボールの作り方〜を紹介します。まとめて作って冷凍しておくと重宝しますよ！
今回は、お酢で簡単！ミートボールの作り方を紹介します。
今回のおいしい酢を使ったレシピは、簡単＆ヘルシーな油で揚げないミートボールです♪
豚ひき肉においしい酢を揉み込んでおくと、お肉が柔らかくしっとり仕上がります。
また、タレにからめて冷凍しておけば、そのまま解凍して食べることもできますよ！
お弁当のおかずにいかがでしょうか？
▶︎▷材料（2人分）
● 豚ひき肉・・・200g
● おいしい酢・・・大さじ2
(A) 塩・・・ひとつまみ
(A) 黒胡椒・・・少々
(A) たまねぎ・・・50g（みじん切り）
(A) 片栗粉・・・大さじ1
あんかけソース
(B) おいしい酢・・・大さじ3
(B) ケチャップ・・・大さじ1
(B) 茹で汁・・・大さじ2
(B) 醤油・・・小さじ1
▶︎▷作り方
事前準備：豚ひき肉においしい酢を入れて揉みこみ、10分程なじませます。
① ボウルに豚ひき肉と(A)を上から順番に入れます。（都度よく混ぜてください）
② 肉がなめらかになるまでよくこね、10等分にして丸めます。
このとき、手に油を付けておくとキレイに丸くなります。
③ 沸騰したお湯に③を入れて5分程茹でます。
（茹で汁はソースで使うので大さじ2程とっておく）
④ 別の小鍋に(B)を全て入れ、よく混ぜてから火にかけます。
⑤ ひと煮立ちしたら、③のミートボールを入れソースを煮絡めます。
甘酢ダレにとろみがついてきたら完成です♪
動画はこちら！
ぜひ見て作っていただけたら嬉しいです。
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