(おいしい酢研究会)YouTube「あそれいのおいしい酢クッキング」〜酢キャベツ〜の作り方
(キャベツ)
「あそれいのおいしい酢クッキング」より〜酢キャベツ〜の作り方を紹介します。
キャベツには腸内環境を整えてくれる食物繊維が多く含まれております。
酢漬けにすることによりカサが少なくなるので、無理なくたくさんのキャベツが食べられますよ！
一度作っておくと、冷蔵庫で1週間は日持ちするのでとっても便利です！
▶︎▷材料（2人分）
● キャベツ・・・200g
● おいしい酢・・・容器に合わせてキャベツが浸かるぐらい
● 塩・・・小さじ1/2
▶︎▷作り方
① キャベツを千切りにしてボウルに移します。
② 塩をふり、軽く塩もみをして10分ほど置きます。
③ キャベツから水気が出ていたら取り除き、清潔な保存瓶などに移します。
④ そこにキャベツが浸かるぐらいおいしい酢を入れて完成です！
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