(おいしい酢研究会)YouTube「あそれいのおいしい酢クッキング」〜ほうれん草のナッツ和え〜の作り方
(おいしい酢)
「あそれいのおいしい酢クッキング」より〜ほうれん草のナッツ和え〜の作り方を紹介します。
栄養豊富なお野菜、ほうれん草にナッツ類を加えるだけで出来るお手軽なレシピ。
胡麻和えが定番ですが、ナッツ類を加えることでコクがさらにでて、お子様でも食べやすい味に仕上げています。ぜひ作ってみてくださいね！
＼＼ レシピのご紹介 ／／
▶︎▷材料（2人分）
● ほうれん草・・・1/2束（150g）
● カシューナッツ・・・20g
● くるみ・・・20g
(A) おいしい酢・・・大さじ1
(A) 醤油・・・小さじ2
(A) 塩・・・少々
▶︎▷作り方
① 沸騰したお湯にほうれん草を根本から入れ、葉がしんなりしてきたら（1分程）火を止め冷水にさらします。
② 茹でたほうれん草の水気を軽くしぼってから3cm幅に切ります。
③ 次は和え衣を作ります。ローストしたカシューナッツと胡桃をお好みの固さまですりこぎとすり鉢ですりつぶします。
④ すりつぶせたら、(A)を入れナッツによくなじませるように混ぜます。
⑤ ほうれん草の水気をもう一度しっかりとしぼり、④と和えたら完成です！
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