(おいしい酢研究会)第４期メンバー紹介-原田佐知子講師/スタジオルーチェ -
(おいしい酢研究会)
おいしい酢研究会第４期メンバー意気込み紹介します！
実は私も、あのツンとした酸味がちょっと苦手でした。
今回ご縁があってご紹介させて頂く事になった「おいしい酢」
まずはそのままスプーン1杯口に含んでみたところ、驚きの美味しさにびっくり！
まろやかな口当たりでありながら、お酢本来の美味しい酸味はしっかりと感じられます。
甘みもあるので、野菜のピクルスや南蛮漬けなどにそのまま使えそうなお味です。
普段はイタリアンの講師としてレッスンをさせて頂いておりますが、イタリア料理でも意外とお酢が活躍します。
カポナータやサラダのドレッシング、フルーツビネガーやカルパッチョのソースなど、「おいしい酢」の可能性は無限大。
お酢が苦手な私が一瞬でファンになってしまった「おいしい酢」
魅力を伝えられるよう、色々なレシピをご提案させて頂きたいと思います。
原田佐知子講師/スタジオルーチェ
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原田佐知子講師のインスタグラムより
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おいしい酢
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