(おいしい酢研究会)8月活動レ2-スタジオルーチェ/原田佐知子講師--
(おいしい酢研究会)
おいしい酢研究会所属、スタジオルーチェの原田佐知子講師のおいしい酢レポート。
「ほたてとピンクグレープフルーツのハニーマスタードサラダ」レシピつき。
残暑が厳しい毎日ですね
こんな日にぴったりのおいしい酢 @oishii_su を使ったおしゃれなサラダをご紹介♪
グレープフルーツやほたてを使った爽やかでフルーティーなサラダに
「ハニーマスタードドレッシング」をかけていただきます
おいしい酢にははちみつが入っているので、
わざわざはちみつを加える必要がありません
優しい甘みのドレッシング、後を引くおいしさです
***ほたてとピンクグレープフルーツのハニーマスタードサラダ***
【材料 3～4人分】
ベビーリーフやレタス 80g
ほたて 12粒
ピンクグレープフルーツ 1/2個分（100gくらい）
（ハニーマスタードドレッシングの材料）
おいしい酢 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
マスタード 大さじ1
塩 小さじ1/2弱
こしょう適量
【作り方】
1.ベビーリーフやレタスは洗って水分を切り、食べやすい大きさに手でちぎる
2.ほたては半分の厚みにカットする。ピンクグレープフルーツは周りの厚い皮と中の薄皮を取り除き、食べやすい大きさにカットする
3.（ハニーマスタードドレッシングの材料）を全てボールに入れてホイッパーで混ぜる
4.1.をお皿に盛り付け、ほたてとピンクグレープフルーツをバランス良く盛る。ドレッシングをかけて完成
@japancookingclassassociation
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原田佐知子講師/スタジオルーチェ
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原田佐知子講師のインスタグラムより
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