(レシピ)簡単！自家製ケチャップとシュリンプカクテル
(自家製ケチャップとシュリンプカクテルのおすすめレシピ)
おいしい酢研究会所属、スタジオルーチェの原田佐知子講師のおいしい酢レポート。
簡単！自家製ケチャップとシュリンプカクテルのレシピ。
おいしい酢 @oishii_su で簡単おもてなしレシピ
おいしい酢があれば、自家製ケチャップがあっという間に作れます
裏ごし不要、煮詰め時間はたったの１分！
おいしい酢がしっかり味をまとめてくれます
添加物の心配もなく、必要な分だけ作れるのが嬉しいですね
今回は自家製ケチャップを使った「シュリンプカクテル」もご紹介します
夏のおもてなしにぴったりですよ
*****簡単！自家製ケチャップ*****
【材料】
トマトピュレ 大さじ3
おいしい酢 大さじ1
塩 小さじ1/4
にんにく(すりおろし) 小さじ1/8
(作り方)
全ての材料をミルクパンに入れて混ぜ、中火で加熱する。１分ほど沸騰させて冷ませば完成！
*****シュリンプカクテル*****
(材料 2人分)
えび 8尾
レモン(薄い輪切り) 1/4個
白ワイン 50ml
水 500ml
〈カクテルソース〉
ケチャップ 大さじ3
レモン汁 小さじ2
ホースラディッシュ(すりおろし) 小さじ1
ウスターソース 小さじ1/4
(作り方)
1.えびは殻と背わたをとり洗う。小鍋にレモン、白ワイン、水を入れて中火で熱し、えびを２分ほど茹でる。氷水にとって冷やし、水分を切る。
2.〈カクテルソース〉の材料を全て混ぜる。
3.ガラスのカップにソースを入れ、えびを器のフチに掛けて完成
@japancookingclassassociation
#おいしい酢 #日本自然発酵 #全国料理教室協会 #スタジオルーチェ #クスパ #cookingshoolpark #クスパ公認インスタアンバサダー #Nadia #NadiaArtist #おいしい #おうちごはん #料理教室 #イタリアン #妙蓮寺 #横浜 #ワイン #シュリンプカクテル #前菜 #おもてなし料理
原田佐知子講師/スタジオルーチェ
詳細はこちら
原田佐知子講師のインスタグラムより
詳細はこちら
おいしい酢
詳細はこちら