(レシピ)茄子のしぎ焼き
(茄子のしぎ焼きのおすすめレシピ)
#おいしい酢研究会 #太刀川雅子講師 のお酢活動レポです☆
自宅で #簡単創作家庭料理教室 #HAPPYGOHAN を主宰。
教室で習ったことをお家でもすぐに再現できるメニューを提案しています
茄子のしぎ焼きのレシピ。
レシピ
米茄子 1個
ごま油
★おいしい酢 大さじ1と1/2
★味噌 大さじ1と1/2
★すりごま 小さじ1
★を合わせておく｡
茄子は厚目の輪切りにして、切り込みを入れておきます。
フライパンでごま油を使って両面焼きます。
7〜8分通り火が入ったところで、★塗り，グリルで表面を4分ほど焼いて出来上がり｡
おいしい酢は程よく甘いので、味噌や醤油ととても相性がいいです
合わせて使うと，甘味噌や照り焼き風になります。
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太刀川雅子講師/HAPPY GOHAN/#全国料理教室協会武蔵小杉校
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太刀川雅子講師のインスタグラムより
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おいしい酢
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