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    (レシピ)鱈のムニエル たくわんタルタルがけ

    (鱈のムニエルのおすすめレシピ)

    おいしい酢研究会、AMI cooking station・小沼明美講師のお酢活動レポです☆鱈のムニエル たくわんタルタルがけ レシピ付き。ぜひお試しくださいね〜!

    (レシピ)鱈のムニエル たくわんタルタルがけ
    夕飯のおかずにいかがですか?

    あっさりとした鱈にタルタルソースをたっぷりかけ、
    ボリューミーなおかずに仕上げています。

    ご飯が進む一品です!

    『鱈のムニエル たくわんタルタルがけ』
    (材料)3人分
    水 500ml程(鶏卵が鍋の中でかぶる位)
    鶏卵 M玉2個
    たくわん 30g
    マヨネーズ 大さじ2
    ☆ピュアのおいしい酢 大さじ1
    塩鱈 70g×3切
    塩 少々
    ブラックペッパー 少々
    薄力粉 大さじ1
    加塩バター 20g
    酒 大さじ1

    ★ピュアのおいしい酢  大さじ1 パセリ 小さじ1

    (作り方)
    ① 鍋に水、鶏卵を入れ火にかけます。水が沸騰してから5分ほど茹で、冷水で冷やし、殻をむきます。
    ② ①とたくわんをみじん切りにしボウルに入れます。マヨネーズと☆ピュアのおいしい酢を加え混ぜ合わせます。
    ③ 塩鱈に塩、ブラックペッパーをふり5分ほど置きます。ペーパータオルで表面に浮き出た水分を拭き取ります。
    ④ ③に薄力粉をまぶします。
    ⑤ フライパンに加塩バターを入れて火にかけ、加塩バターが溶けたら④を並べ5分ほど焼きます。
    ⑥ ⑤をひっくり返して、酒と★ピュアのおいしい酢を加え蓋をし2分ほど蒸します。
    ⑦ 皿に盛り付け、②をたっぷりとかけみじん切りにしたパセリをあしらいます。

    全国料理教室協会様主催の第4期 おいしい酢研究会のメンバーとなり、
    おいしい酢アンバサダーに認定されました

    『ピュアのおいしい酢』を使った簡単レシピを随時更新していきます

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    小沼明美(おぬまあけみ)講師/AMIcookingstation
    詳細はこちら

    小沼明美講師のインスタグラムより
    詳細はこちら

    おいしい酢
    詳細はこちら