(レシピ)鶏肉と夏野菜のエスニック風マリネ
(おいしい酢研究会のおすすめレシピ)
おいしい酢研究会より〜お酢活動レポです٩(ˊᗜˋ*)و
おいしい通信のレシピを担当しました。
夏野菜を使ったお酢健康レシピ
夏野菜とおいしい酢を使ったマリネです
ぜひ作ってもらえたら嬉しいです〜٩(*´∀`*)۶
(調理時間)5分 (分量)2人分
(材料)
鶏もも肉 200g<一口大に切る>
(A)酒 大さじ1
(A)塩 小さじ1/3
油 大さじ2
なす 1本(80g)<輪切り>
ズッキーニ 1/2本(100g)<輪切り>
ミニトマト 8個<ヘタを除く>
(B)おいしい酢 100ml
(B)ナンプラー 小さじ2
(B)黒胡椒 少々
(B)すりおろしにんにく 小さじ1
(B)赤唐辛子 お好み<種を除いて輪切り>
(作り方)
下準備：鶏もも肉に(A)をもみ込んで、下味をつける
① ボウルに(B)を入れ混ぜ、漬け汁を作る
② フライパンに油を熱し、野菜、肉（水気をペーパーでしっかり拭き取る）の順に焼き目がつくまで焼く
③ ①の漬け汁に、②を加え、マリネする(10分程漬け込む)。器に盛り、貝割れを散らして完成！
#おいしい酢研究会 #おいしい酢アンバサダー
全国料理教室協会、おいしい酢研究会に所属しませんか？お酢についての勉強会を受け、おいしい酢検定合格を経て、おいしい酢アンバサダーに就任することができます。
お酢のことがしっかりお話できる料理講師を目指しませんか？
自己研鑽の好きな先生、お待ちしております！
次回は2024年に募集予定！問い合わせはこちら contact@cookingclass.or.jp
おいしい酢研究会活動報告はこちら
全国料理教室協会「おいしい酢研究会」所属講師の中でも
おいしい酢検定（講師・一般の２種）に合格した講師が
#おいしい酢アンバサダー として活躍しています！