(おいしい酢研究会)3月活動レポ-maki maki cooking/谷内紀子講師-
(おいしい酢研究会)
おいしい酢研究会、maki maki cooking・谷内紀子講師のお酢活動レポです☆鶏手羽元のこってり甘辛さっぱり煮のレシピ。
「こってり甘辛さっぱり」ってこってりなん？さっぱりなん？何が言いたいのかよくわからない名前になってしまいました。
見た目コテコテこってりですが、おいしい酢を入れてるので意外とさっぱり何本でもいただけます。
これも簡単です。
【材料】
●鶏手羽元10本くらい
●塩こしょう
●薄口醤油50㏄
●酒50㏄
●おいしい酢50㏄
●みりん30㏄
【作り方】
●鶏手羽元に軽く塩コショウをします。
●フライパンに油をひき鶏手羽元を焼きます
●半分くらい火がとおると調味料を入れ、蓋をして煮込んでいきます
●汁けがなくなり照りが出てきたら出来上がり
●お皿にとり白いりごまをふります
ご飯がすすみすぎて困ります。
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