(おいしい酢研究会)活動レポ-スタジオルーチェ/原田佐知子講師-
(おいしい酢研究会)
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スタジオルーチェの原田佐知子講師のおいしい酢レポート( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾
#わかめと野菜のサラダ 味噌ヨーグルトドレッシング #レシピ付き٩(ˊᗜˋ*)و
お教室でも大人気の
おいしい酢
@oishii_su
「おいしい酢研究会」にも所属させて頂き
色々活動させて頂いています
今回はその優しい酸味と甘みを生かして
爽やかなヨーグルトドレッシングを作ってみました
お味噌を加えてコクとうま味をプラス
「お味噌入れるの？」と思われるかもしれませんが
ヨーグルトと味噌は発酵食材同士なので相性抜群
もちろん「おいしい酢」も発酵食品仲間！
絶対美味しい組み合わせです
わかめを入れたヘルシーなサラダと合わせて召し上がってみて下さい
【わかめと野菜のサラダ 味噌ヨーグルトドレッシング】
（4人分）
レタス 70g
きゅうり 1/2本
乾燥わかめ 2g
ちりめんじゃこ 大さじ3
（味噌ヨーグルトドレッシングの材料）
プレーンヨーグルト 60g
おいしい酢 小さじ2
味噌 小さじ2
オリーブオイル 小さじ2
塩 小さじ1/4
（作り方）
1.レタスを洗ってしっかり水分を切り、手でひと口大にちぎる。きゅうりは千切りに、乾燥わかめは水で戻して水分を切る
2.（味噌ヨーグルトドレッシングの材料）全てをボウルに入れて良く混ぜる
3.お皿に1を盛り付け、2のドレッシングを掛ける。ちりめんじゃこを散らし良く混ぜて完成
@cookingschoolpark
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原田佐知子講師/スタジオルーチェ
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原田佐知子講師のインスタグラムより引用
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