(おいしい酢研究会)活動レポ-スタジオルーチェ/原田佐知子講師-
(おいしい酢)
#おいしい酢研究会 #おいしい酢アンバサダー スタジオルーチェの原田佐知子講師のおいしい酢レポート。
#シーフードのハニージンジャーサラダ #レシピ付き
アンバサダーを務めさせて頂いている
おいしい酢 @oishii_su
暖かくなってくると
酸味の効いたお料理が食べたくなる私
優しい酸味とはちみつの甘みが効いたおいしい酢と
大好きなシーフードを使ったひと品を作ってみました
シーフードのハニージンジャーサラダ
材料（4人分）
えび 8尾
重曹 小さじ1
白ワイン 大さじ1
たこ 50g
ほたて（刺身用） 4個
ズッキーニ 50g
ミニトマト 8個
レモン 1個
（ドレッシングの材料）
オリーブオイル 大さじ2
おいしい酢 大さじ1
しょうがのすりおろし 大さじ1/2
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
＜作り方＞
①保存袋にえび、重曹、白ワインを入れて良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分寝かせる。水でよく洗ってから沸騰したお湯で1分下茹でする。
②たこは5mm幅の輪切り、ほたては4等分にカットする。ズッキーニは5mm幅のダイス状に、ミニトマトは4等分にカットする。
③ボールに（ドレッシングの材料）を入れてホイッパーで混ぜる。①のえびと②とよく和え、お皿に盛り付ける。レモンの皮のすりおろしをかけて完成。
@oishii_su
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原田佐知子講師/スタジオルーチェ
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原田佐知子講師のインスタグラムより
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