(おいしい酢研究会)活動レポ-スタジオルーチェ/原田佐知子講師-
(おいしい酢)
#おいしい酢研究会 #おいしい酢アンバサダー スタジオルーチェの原田佐知子講師のおいしい酢レポート。
#シーフードのハニージンジャーサラダ #レシピ付き
教室でも人気のおいしい酢 @oishii_su を使ったレシピをご紹介します
最近暑くなってきたので
いかを使って爽やかなサラダを作ってみましょう
いかのしこっとした食感と野菜の歯触り
色々な食感が楽しめます
おいしい酢のまろやかな酸味と甘みが
全体の味を優しくまとめてくれますよ
野菜たっぷり！いかのマリネサラダ
（材料 4人分）
いか（胴体のみ） 100g
きゅうり 1本
にんじん 2/3本
ミニトマト 4個
（ドレッシングの材料）
オリーブオイル 大さじ3
おいしい酢 大さじ1
粒マスタード 小さじ2
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
【作り方】
①いかは内臓や軟骨を取りよく粗い1cm幅の輪切りにする。沸騰した湯で1分茹でて粗熱をとる。
②きゅうりとにんじんはスライサーで千切りにする。ミニトマトはヘタを取り4等分にカットする。
①と一緒にボールに入れる。
③（ドレッシングの材料）を良く混ぜて②に入れて和える。お皿に盛り付けて完成
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原田佐知子講師/スタジオルーチェ
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原田佐知子講師のインスタグラムより
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