(おいしい酢研究会)活動レポ-スタジオルーチェ/原田佐知子講師-
(おいしい酢研究会)
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スタジオルーチェの原田佐知子講師のおいしい酢レポート( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾
#簡単！肉団子の甘酢あん #レシピ付き٩(ˊᗜˋ*)و
レッスンでも自宅の料理でも
いつも大活躍の「おいしい酢」
@oishii_su
おいしい酢研究会にも所属させて頂いております♪
今日は「おいしい酢」を使った甘酢あんで作る
肉団子をご紹介します
おいしい酢があれば甘酢あん作りがすごく簡単！
失敗知らずで美味しく仕上がりますよ
*****簡単！肉団子の甘酢あん*****
材料（2人分）
《肉団子の材料》
合い挽き肉 250g
パン粉 大さじ2
牛乳 大さじ2
溶き卵 1/2個分
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
サラダ油 大さじ2
《甘酢あんの材料》
おいしい酢 50ml
水 50ml
醤油 大さじ1
オイスターソース 小さじ1/4
《その他の材料》
片栗粉 小さじ1
水 小さじ2
《作り方》 1.ボウルにパン粉と牛乳を入れて湿らせる。その他の《肉団子の材料》全て入れて良く捏ねる
2.ボウルの中で8等分に分けて団子状に丸める
3.フライパンいサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れる。たまに転がしながら5～6分焼く
4.3のフライパンに《甘酢あんの材料》を入れて2～3分煮詰める
5.《その他の材料》を良く混ぜ、4のフライパンに入れる。混ぜながらとろみが付いたら完成
お好みで白髪ねぎや茹でた小松菜を添えると美味しく頂けます
お肉のうま味と甘酸っぱいソースの相性がたまりません
とっても簡単なので是非お試し下さいね
@cookingschoolpark
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原田佐知子講師/スタジオルーチェ
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原田佐知子講師のインスタグラムより引用
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