(おいしい酢研究会)活動レポ-スタジオルーチェ/原田佐知子講師-
(おいしい酢研究会)
#おいしい酢研究会 #おいしい酢アンバサダー
スタジオルーチェの原田佐知子講師のおいしい酢レポート( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾
#おいしい酢で甘酢あん #レシピ付き٩(ˊᗜˋ*)و
【おいしい酢で甘酢あん】
毎日暑いですね
こんな時はちょっとお酢を効かせたお料理が美味しい！
アンバサダーを務めさせて頂いている
「おいしい酢」を使った
ヘルシーな魚料理をご紹介します
@oishii_su
《タラのフライ 野菜たっぷり甘酢あん》
材料（2人分） （所要時間 約15分）
タラの切り身 2枚（約200g）
塩 小さじ1/2
片栗粉 大さじ2
サラダ油 適量
（甘酢あんの材料）
しめじ 60g
にんじん 20g
豆苗 20g
サラダ油 小さじ1
水 100ml
おいしい酢 大さじ2
液体白だし（市販品） 大さじ2
片栗粉 小さじ1
＜作り方＞
①タラの切り身に塩をふり、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を入れる。（底から1cmくらいの高さになるくらいたっぷり入れる）強めの中火で熱し、しっかり温まったらタラの切り身を入れる。片面3分揚げ焼きにし、ひっくり返して更に3分揚げ焼きにする。バットなどに取り油を切っておく。
②次に甘酢あんを作る。予めボウルに水、おいしい酢、液体白だし、片栗粉を入れて良く混ぜておく。
③しめじは小房に分け、にんじんは千切りにする。豆苗は食べやすい長さにカットする。小鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、温まったらしめじとにんじんを入れて3分ほど炒める。
③豆苗を入れてサッと炒める。②を入れ、とろみが付くまでしっかり加熱する。
④お皿に①のタラを盛り付け、③の甘酢あんを掛けて完成。
@cookingschoolpark
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原田佐知子講師/スタジオルーチェ
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原田佐知子講師のインスタグラムより引用
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