(おいしい酢研究会)活動レポ-STILE(cooking&table-coordinate,staubcooking)/Kaoru講師-
(おいしい酢研究会)
#おいしい酢研究会 #おいしい酢アンバサダー
STILE(cooking&table-coordinate,staubcooking)・Kaoru講師のお酢活動レポート
#こいのぼりの押し寿司
プラス兜春巻き
なぜか毎年イベントの時に遊んでしまいます
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▶️@stile_jiyugaoka
今年はこいのぼり型の押し寿司
酢飯はいつもの
@oishii_su おいしい酢と
お塩で。
そこに、明太子と甘酢生姜の千切り
そして白胡麻を混ぜました。
こいのぼりの型は
“牛乳パック“
側面を切り落とし、尾の部分をとめて
お皿に置いたら
ごはんをしっかり詰めます。
そっと型を外して
スモークサーモンを乗せます。
（お寿司はお好みのものでOK）
鱗にしたのは
ラデッシュときゅうり
薄切りにして
これまたお塩とおいしい酢に漬けました。
ごはんが余ったので
小さい緋鯉？は薄焼き卵で！
せっかくなので、
今年は兜春巻きも
作ってみました(^^)
少ない油で揚げたので
イマイチの完成具合でした）
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Kaoru講師/STILE(cooking&table-coordinate,staubcooking)
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Kaoru講師のインスタグラムより引用
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