(おから研究会)-レシピ-「とうふおから 春菊の白和え」
(とうふおから)
とうふおからを使ったレシピです♪
とうふおから 春菊の白和え
（材料 2人分）
とうふおから 50g練胡麻(白) 小さじ1
春菊 100g
胡桃 20g<粗みじん切り>
（作り方）
① 春菊の葉と茎を分ける② 沸騰した湯に塩少々（分量外）と、茎を入れ、再沸騰したら葉を加えてひと煮立ちさせる
③ 冷水にとり、一口幅(2cm程)に切って水気を絞る
④とうふおから・その他具材を和えて完成！
ライター
麻生 怜菜
あそれい精進料理教室