(だし研究会)11月活動レポその２-HAPPY GOHAN/太刀川 雅子講師-
(すっぽんぶいよん)
だし研究会、HAPPY GOHAN・太刀川 雅子講師の「すっぽんぶいよん」を使ったお料理レポ。
飲む美容液ともいわれるすっぽんの濃縮エキス。元気になりたい時のご褒美レシピ。ぜひご家庭でも作ってみてくださいね！
レシピ（2人分）
オリーブオイル 大さじ1
玉ねぎ 1／4個
ベーコン 60g
れんこん 50g
ほうれん草 1／4袋
すっぽんぶいよん 小さじ2
水 50cc
生クリーム 200cc
胡椒 少々
フェットチーネ 2人分
作り方
①玉ねぎ・レンコンは薄切り
ベーコンは細切り
ほうれん草はさっと茹でて3センチ長さに切っておく
② オリーブオイルで①を炒め、野菜がしんなりしてきたらぶいよん・水・生クリームを入れて軽く煮て全体に味を馴染ませる
③茹でたパスタと合わせたら出来上がり！
仕上げにお好みで胡椒や粉チーズをかけても美味しいです！
せっかくすっぽんぶいよんが入っているので、スープも全部召し上がれー！
お肌ツルツルになるかも！
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太刀川雅子講師/HAPPY GOHAN/#全国料理教室協会武蔵小杉校
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太刀川雅子講師のインスタグラムより
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