(だし研究会)12月活動レポ-柚木庵/軽部日佐子講師-
(すっぽんぶいよん)
だし研究会、柚木庵・軽部日佐子講師の「すっぽんぶいよん」を使ったお料理レポ。
飲む美容液ともいわれるすっぽんの濃縮エキス。元気になりたい時のご褒美レシピ。ぜひご家庭でも作ってみてくださいね！
寒くなってきましたね〜
お昼ごはんにササッと温かいおうどん！
出汁に#すっぽんぶいよん も加えて。
更に身体が温まる。
パワーもアップ！
出汁 500cc
水 500cc
すっぽんぶいよん 50cc
味醂 大2
淡口 大1
ネギ 1本
揚げ 1枚
白菜 300g
しめじ 100g
青パパイヤ 1/2個
牛薄切り 200g
野菜をざく切りし(青パパイヤはピーラーで長く)
出汁で煮る。
うどんは適量で。
上記は4人分
青パパイヤのミネラルと具沢山でお昼からこれ一品でお腹一杯。
すっぽんぶいよんは19種類のアミノ酸、コラーゲンペプチドを含んだ栄養満点。
普段のお料理に直ぐ使えて便利なサイズ。
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軽部日佐子講師/柚木庵
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