(レシピ)焼きトマトのマリネ
(マリネのおすすめレシピ)
トマトをさっと炒めて、温かいマリネ。冷やして食べてもおいしいですよ！
(材料 2人分) (調理時間10分)
オリーブ油 大さじ1
ミディトマト ６個(300g)<.ヘタをとり、横半分に切る>
薄力粉 小さじ2
(A)玉葱 50g<みじん切り>
(A)バルサミコ酢 大さじ1
(A)醤油 小さじ2
(A)黒胡椒 少々
イタリアンパセリ お好み
（作り方）
① ボウルに(A)のソースを合わせておく
② フライパンにオリーブ油を熱し、切り口に薄力粉をつけたトマトを並べて焼く(中火3分ほど)
③ トマトを上下返し、①のソースを加えからめながら、汁気がなくなるまで焼く(中火のまま1〜2分)、器に盛り、イタリアンパセリを散らして完成！