(おいしい酢研究会)活動レポ-STILE(cooking&table-coordinate,staubcooking)/Kaoru講師-
(おいしい酢研究会)
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STILE(cooking&table-coordinate,staubcooking)・Kaoru講師のお酢活動レポート
#簡単スペアリブ煮込み #レシピ付き
いつかのごはん
すっかり忘れてました
少し前に急にスペアリブ食べたくなって作ったお料理
スペアリブというと
今は特にアウトドアでの
ごはんのイメージですが
（ってワタシの思い込み？）
あまりアウトドアをしない
ワタシはうちでたまに作ります。
なのでグリルというより
煮込みです。
分量が適当なのでごめんなさい
①スペアリブは塩こしょうして保存袋に入れ、そこに
おいしい酢大さじ2〜３（だったような）を入れよく揉み込み冷蔵庫でできたら一晩おく
②冷蔵庫から出したスペアリブを
厚手の鍋またはフライパンで表面をこんがり焼く
③そこにおろしニンニクひとかけ分くらいとお醤油大さじ３くらいとりんごジャムも同量くらい入れて蓋をし 焦げないようにたまーに返しながら30分くらい煮込む
本当に分量適当だったのでゴメンナサイ‼️‼️
ポイントはお酢に漬け込んでおくことでお肉が柔らかくなると思います。
またおいしい酢は糖が入っているのでよりジューシーになります。
普通のお酢の場合はもっとサッパリになるので、お好みで(^^)
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Kaoru講師のインスタグラムより引用
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