(おから研究会)-レシピ-「おから白玉団子」
(おから白玉団子)
白玉団子におからをいれることで食物繊維UP！
おから白玉団子
(材料 2人分（約10個）)
白玉粉 50g微粒子おからパウダー 大さじ2
水 70~80ml
茹で小豆 100g
きな粉 お好み
（作り方）
① ボウルに白玉粉・おからパウダーを入れ、水を加え、耳たぶくらいの丸められる固さまでこね、等分して丸め中央をくぼませる② 沸騰した湯に入れ、浮き上がってくるまで茹でる(2~3分)
③ 水気を切って器に盛り、トッピングをして完成！
ライター
麻生 怜菜
あそれい精進料理教室